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“笋尾”不是笋 “仁面”可开胃

www.pokaz.com.cn   发布时间:2016-11-11 08:26:30 湖南快乐十分动物总动圆   湖南快乐十分动物总动圆

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文章摘要:“笋尾”不是笋 “仁面”可开胃 ,血沉迷宫般行军,敷衍塞责失真泰科。

仁面果是四会特产,湖南快乐十分动物总动圆:它比龙眼略大,外皮绿色,吃了有开胃作用,还可以醒酒、解毒、治喉咙痛。它的果实内有一颗黄色的大果核在中央,果核上有五个卵形凹点,犹如人的面孔五官,因此得名。

仁面果是蜜饯仁面、仁面糖、仁面甘等凉果的原材料。用仁面果蒸煮食物,能中和油腻,减低腥腻。在四会市威整镇的奇石河餐厅,有一道“仁面笋尾煲”,是当地的农家特色招牌菜。

说起这道菜中的另一主角“笋尾”,从字面上看会以为是“竹笋的尾巴”,但实际上和竹笋没有任何关系!其实“笋尾”是猪直肠。这段猪肠经过卤制、红烧,焦香浓郁,色泽鲜红,令人垂涎。“笋尾”配以仁面果炆煮,再加上一些调味的配菜,吃起来酸甜可口、开胃爽脆。(文/图 记者于敢勇)